69 / 140
Geloofwaardige
kwaliteit
‘Wij gaan voor de eeuwigheid, niet voor de
vluchtigheid’. Zómaar een uitspraak tijdens
het gesprek met broeder Isaac van de
abdij Koningshoeven. Wél een die perfect
typeert hoe de monniken in de kleine
kloostergemeenschap in het leven staan.
Met hun trappistenbier La Trappe ver-
kregen zij wereldfaam. Maar wat velen niet
weten is dat er op het terrein van de abdij
ook brood, jam, honing, kaas en chocolade
worden gemaakt … én verkocht.
TILBURG
IN BUSINESS 69